| Parameter | Beschreibung |
| Botanischer Name | Sesamum |
| Verpackungsgröße | 25 Kilogramm |
| Mindestbestellmenge | 25 Kilogramm |
| Herkunft | Bolivien |
| Erscheinungsbild | Schwarze körner |
| Verfügbarkeit | Großpackungen |
| Qualität | Organisch, konventionell |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Portionsgröße | 3 Esslöffel |
| Kategorie | Samen und Getreide |
Beschreibung
Sesam ist als eine der ältesten Ölsaatenkulturen der Welt bekannt. Im Vergleich zu anderen Ölsaaten haben sie den höchsten Ölgehalt. Wegen seines nussigen Aromas und seines reichen Geschmacks wird es in den Küchen der ganzen Welt verwendet. Es sieht dem schwarzen Samen der Nigella sativa sehr ähnlich. Die Leute werden verwirrt und nennen ihn Zwiebelsamen und Schwarzkümmel. Sie sollten wissen, dass sie alle unterschiedlich sind und sich nicht durch ihr Aussehen verwirren lassen. Sesamum indicum ist eine Pflanze, die seit Tausenden von Jahren kultiviert wird. Sie hat Fruchtschoten, die ölige, kleine und flache Samen enthalten, die schwarzer Sesam genannt werden. Es gibt viele Farbvarianten von Sesamsamen, wie z.B. braun, weiß, schwarz, gold, grau und hellbraun. Wenn die Schale des schwarzen Sesams entfernt wird, verwandelt er sich in weißen Sesam, weil nach dem Entfernen der Schale des Korns seine weißen inneren Teile zum Vorschein kommen. Durch das Entfernen der Schale erhält das Saatgut auch andere Nährstoffe und Aromen.
Wie man schwarze Sesamkörner verwendet
Wenn es um die Verwendung der Körner in der Küche geht, können sie auf vielfältige Weise verwendet werden. Sie können sie über Salate, Reisgerichte, Gemüse und Nudeln streuen. Sie können auch zum Überziehen von Fisch für knusprige Beläge oder sogar in Backwaren verwendet werden. Sesamsamen werden in Asien, Afrika, dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum bei allen Arten des Kochens verwendet. Die schwarzen Samen sind reicher im Geschmack mit nussartigem Aroma, haben aber weniger Öl. Das ist der Grund, warum sie verwendet werden, um Lebensmitteln den letzten Schliff zu geben. Darüber hinaus verleihen sie dem Essen aufgrund ihrer einzigartigen Farbe eine ästhetische Note. In China und Japan verwenden die Menschen schwarzen Sesam in Süßigkeiten wie Eiscreme, Mochi und Keksen.
Schwarze Sesamsamen in Großpackungen
Beziehen Sie Ihre schwarzen Sesamsamen von einem Großhändler wie NutriBoost. Setzen Sie sich auf jeden Fall mit uns in Verbindung, wenn Sie kleine oder große Mengen dieses speziellen Artikels suchen.