Kakaonibs, roh

Beschreibung

Die Biobauern in Peru sind die Anbauer von Rohkakaonibs. Anfänglich werden rohe Kakaobohnen von Hand aus Schoten geerntet und umgerührt, um ihre Bitterkeit zu verringern. Danach werden sie in natürlichem Wasser gereinigt, getrocknet, geschält, und dann wird ihr Kern in Nibs gebrochen. Bei diesem Prozess werden keine Verunreinigungen hinzugefügt und der Nährwert des Kakaos geht nicht verloren.

 

Herkunft der Rohkakaonibs

NutriBoost bietet Kakaonibs an, die aus Peru stammen. Diese Bohnen werden im Allgemeinen in den Dschungelregionen Amazoniens, Junín, San Martin, Cusco und Ayacucho angebaut. Im Grunde produziert der Kakaobaum Früchte, die Schoten genannt werden, und die Samen enthalten, die als Kakaobohnen bekannt sind. Sie werden sorgfältig getrocknet und fermentiert, damit der Geschmack und die Nährstoffe erhalten bleiben. Reine Bohnen werden verwendet, um Kakaonibs zu erhalten, indem man sie schält und in die Kernfragmente bricht. Genau wie ungesüßte Schokolade haben die Kakaonibs einen bitteren Geschmack.

 

Wenn unbehandelte Kakaobohnen geschält und gehackt werden, verwandeln sie sich in Kakaonibs. Wenn die Fruchtkerne des Kakaobaums getrocknet und fermentiert werden, werden sie als rohe Kakaobohnen bezeichnet.

Wie man Rohkakaonibs verwendet

Geröstete oder rohe Kakaonibs können in vielen Gerichten verwendet werden, z.B. herzhaft und süß. Wenn Sie einen Teelöffel der Kakaonibs in Ihre Haferflocken oder Morgen-Smoothies geben, wird der Geschmack verändert. Sie sind in der Geschmacksrichtung dunkle Zartbitterschokolade erhältlich, die sich perfekt für Sie eignet, wenn Sie nicht die echte Schokolade verwenden möchten. Sie können sie auch in Ihren Studentenfuttermischungen, Smoothies oder Backwaren für einen köstlichen Geschmack verwenden.

 

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